Мангал – це невід'ємна частина будь-якого літнього відпочинку чи пікніка. Універсальний інструмент для приготування апетитних страв на свіжому повітрі. Однак, важливо розуміти, що якість мангалу залежить від його товщини та матеріалу.
Товщина мангалу є важливим параметром, який впливає на його міцність, рівномірність нагріву та довговічність. Чим товстіший метал, з якого виготовлений мангал, тим краще він зберігає і рівномірно розподіляє тепло, що забезпечує ідеальне приготування їжі. Крім того, товстий мангал міцніший і витримує високі температури, що дозволяє йому довше служити і бути надійним помічником під час готування.
Оптимальна товщина мангалу залежить від його розмірів. Якщо це компактний мангал для невеликих компаній або сімейних посиденьок, то товщина стінок може варіюватися в межах 2-3 мм. Якщо це великий мангал для великої компанії або масових заходів, то рекомендується вибирати мангал з товщиною стінок від 3 мм і вище.
| Товщина металу | Характеристика |
|---|---|
| 2 мм | Дуже тонкий метал, швидше за все, скоро прогорить |
| 3 мм | Тонкий метал, швидше за все, швидко прогорить, але можна використовувати |
| 4 мм | Середня товщина металу підходить для більшості мангалів. |
| 5 мм | Товстіший метал, рекомендується для частого використання |
| 6 мм і більше | Дуже товстий метал ідеально підходить для професійних мангалів. |
Чим товщі металеві стінки, тим довше прослужить мангал. Для тривалої експлуатації рекомендується вибирати жаровню із товщиною стінок не менше 1,5 мм, щоб краще утримувала тепло – не менше 2 мм. Буде краще, якщо мангал виконаний із жароміцної або нержавіючої сталі.31 бер. 2021 р.
Яку товщину краще брати мангал?
Товщина 6 мм. Товщина заліза для мангалу 6 мм. забезпечує більше тепло та тривалий прогрів. Такі стінки та дно зносостійкі, менше піддаються корозії. У жаровні можна без побоювання використовувати дрова, а не лише покупне вугілля.
Який товщини краще за мангал для шашлику?
Жарівні, виготовлені їх 3-х мм стали міцніші, хоча додатковим посиленням нехтувати не варто. Вони можна сміливо використовувати як вугілля, а й дрова. Жарівні з 4-х мм або більше товщини – найбільш міцні та довговічні.
Скільки має бути товщина стінок мангалу?
Товщина металу бічних частин та дна може відрізнятися. Найчастіше вона буває 2-6 мм. Чим товщі дно і стіни, тим довше вам служитиме мангал. Класичний варіант – 4 мм.
Який має бути справжній мангал?
Правильна висота мангалу разом із ніжками – 75-85 см дозволяє смажити страви, не згинаючись на три смерті. Для тих, хто при готуванні сидить на табуреті або пні, у складній конструкції є нижчий рівень. Глибина жаровні 15-16 см вважається ідеалом для правильного прожарювання м'яса, риби та овочів.