Приготувати смачний та корисний сніданок може бути складним завданням, особливо якщо у вас мало часу на приготування вранці. Однак, існує просте та зручне рішення – заморозка.
Заморозка – це процес збереження свіжості та смаку продуктів шляхом зниження температури до дуже низьких значень. Це дозволяє приготувати велику кількість їжі заздалегідь і зберегти її в морозильнику на кілька тижнів або місяців. Потім ви можете розігріти і насолоджуватися готовим сніданком у зручний для вас час.
Існує безліч продуктів, які можна заморозити та використовувати для приготування сніданку. Наприклад, ви можете заморозити омлети або яєчню, розділивши їх на порції і запакувавши вологонепроникною плівкою. Також можна заморозити тости, млинці або вафлі, щоб готові заготовки для сніданку.
| Продукт | Опис |
|---|---|
| Ягоди | Відмінний варіант для сніданку – можна приготувати смузі або додати до йогурту. |
| Фрукти | Можна заморозити нарізані фрукти та додавати їх у вівсянку чи йогурт. |
| Банани | Заморожені банани ідеально підходять для виготовлення бананового морозива. |
| Молоко | Можна заморозити у формах для льоду та додавати до кави чи смузі. |
| Млинці | Заморожені млинці легко розігріти та подати з медом або сиропом. |
| Круасани | Заморожені круасани достатньо покласти в духовку та отримати свіжу випічку до сніданку. |
Що із готової їжі можна заморозити?
Що морозити?
- Готові м'ясо та птицю Запечена соковита курочка, апетитні стейки з м'яса, відбивні, шницелі, бефстроганів, шашлик, люля-кебаб.
- Тефтелі та котлети.
- Пельмені та вареники.
- Фаршировані перці та голубці.
- Млинці (з начинкою та без), оладки, сирники, пиріжки.
- Риба …
- Заготівлі для супу та борщу.
- Основа для плову
Які страви можна заморозити у морозилці?
З готових страв найкраще переносять заморожування:
- печений та варений птах;
- смажені риба та м'ясо;
- тушковані овочі;
- млинці з начинкою;
- котлети;
- каші;
- запіканки;
- супи;
Які продукти краще не заморожувати?
Також Ольга Федорова порекомендувала не класти у морозилку сирі овочі, фрукти та ягоди, багаті на вологу: салат, огірки, редиску, кавун, диню. Вони швидко замерзнуть, а вода всередині них перетвориться на кристалики, зруйнувавши текстуру, смак та аромат.