Кропива – це рослина, яка майже завжди асоціюється з неприємними відчуттями від укусів на шкірі або навіть алергічної реакції. Але мало хто знає, що кропива має безліч корисних властивостей і може бути використана у різних сферах життя.
Одним із найпоширеніших способів використання кропиви є приготування цілющих відварів та настоянок. Багатий склад кропиви – це і вітамін С, і вітамін К, і мінерали, і навіть антиоксиданти. Відвари та настоянки кропиви можуть допомогти у боротьбі із запальними процесами, зниженні артеріального тиску, поліпшенні стану шкіри.
Кропиву можна використовувати також у кулінарії. Листя кропиви можна додавати в салати, супи, запіканки, омлети та багато інших страв. Вони надають особливий смак та аромат. Крім того, кропива багата на білок, фосфор, залізо, кальцій, калій, що робить її незамінним продуктом для підтримки здорового харчування.
| Дата | Застосування |
|---|---|
| 8 липня 2021 | Виробництво косметики |
| 15 липня 2021 | Корм для тварин |
| 22 липня 2021 | Лікарська сировина |
У народній медицині кропиву застосовують як сечогінний засіб у терапії набрякового синдрому, захворювань нирок, подагри, анемії, поліартритів. Відвар із кропиви застосовують при цукровому діабеті. Настій із листя кропиви застосовують для зміцнення волосся при їх сухості та ламкості, для лікування лупи (Котуков Г. Н., 1974).
Куди можна застосувати кропиву?
Зі свіжої зелені, ошпареної окропом, щоб не «кусалася», можна готувати салати, начинки для випічки пирогів, додавати кропиву можна в омлети, запікати з нею картопля, рибу, птицю. Бажано додавати її за 5-10 хвилин до кінця приготування, щоб вона зберегла максимум корисних речовин.
Що можна зробити із кропиви?
Свіжий опік від кропиви слід охолодити крижаною водою. Потім можна протерти «укушене» кропивою місце спиртом чи будь-яким розчином на етанолі. Якщо печіння і свербіж значні, добре усуває неприємні відчуття примочка з борної кислоти (1% розчин). Готовий аптечний препарат слід розвести чистою водою.
Як використовувати кропиву у їжі?
Найкраще використовувати свіжого листя. Для цього їх потрібно промити, обдати окропом і додати салат, омлет, оладки, супи. Важливо: якщо готуєте гарячу страву, додавати кропиву потрібно ближче до готовності страви, щоб зберегти корисні речовини.